Co warto wiedzieć o sztućcach ze stali nierdzewnej?

Stal nierdzewna jest stopem (co oznacza, że ​​składa się z wielu metali) i jest dostępna w różnych gatunkach lub zakresach składu. Najpopularniejsze gatunki stali nierdzewnej stosowane w sztućcach to 18/10, 18/8 i 18/0. Liczby te wskazują procentową zawartość chromu i niklu w każdym rodzaju stali nierdzewnej. Oba metale zwiększają wytrzymałość stali, ale nikiel poprawia odporność na korozję i połysk stopu. Zalecamy kupowanie tylko sztućców ze stali nierdzewnej 18/10 lub 18/8, które mają wyższą zawartość niklu. Unikaj kupowania sztućców wykonanych ze stali nierdzewnej 18/0, ponieważ nie zawierają one niklu i dlatego nie są tak odporne na korozję – co oznacza, że ​​będą bardziej wykazywać zarysowania powierzchni. Jeśli producent nie wskazuje rodzaju stali użytej w określonym zestawie sztućców, zwykle jest to czerwona flaga. (Aby uzyskać więcej informacji na temat różnych gatunków stali nierdzewnej używanych w sztućcach, zobacz sekcję dotyczącą stali na końcu tego przewodnika).

Czy warto zastanowić się nad alternatywą w postaci srebrnego zestawu?

Jeżeli rozważamy jak wybierać sztućce w profesjonalnych sklepach tego typu – https://ostry-sklep.pl/sztucce, być może warto przemyśleć, czy srebrna zastawa będzie dla nas odpowiednią. Stałe srebro jest stopem składającym się z co najmniej 92,5 procent masy srebra i zwykle 7,5 procent miedzi. (Nie znajdziesz sztućców z litego srebra lub złota, ponieważ same metale są zbyt miękkie i łatwo uległyby deformacji, gdyby zostały użyte do sztućców). Srebro standardowe jest piękne, ale należy je regularnie polerować, aby uniknąć matowienia, i przechowywać je ostrożnie, aby zapobiegać zarysowaniom. Nigdy nie należy myć w zmywarce srebra próby 925, ponieważ może to spowodować poważne uszkodzenie jego wykończenia. Pomijając konserwację, srebro standardowe jest również zbyt drogie dla większości ludzi i zbyt formalne do codziennego użytku. Zalecamy kupowanie sztućców ze stali nierdzewnej do codziennego użytku, ponieważ są one niedrogie, łatwe w pielęgnacji i trwałe. Srebrny komplet może się jedynie sprawdzić w trakcie okoliczności w postaci imprez.